Калориялуулугу туз менен бууга бышырылган Гавайский тоо ямбасы. Химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси82 ккал1684 ккал4.9%6%2054 г
белоктор1.73 г76 г2.3%2.8%4393 г
майлар0.08 г56 г0.1%0.1%70000 г
Көмүрсуулар19.99 г219 г9.1%11.1%1096 г
суу77.14 г2273 г3.4%4.1%2947 г
күл1.06 г~
Vitamins
В1 витамини, тиамин0.086 мг-дан1.5 мг-дан5.7%7%1744 г
В2 витамини, рибофлавин0.014 мг-дан1.8 мг-дан0.8%1%12857 г
Пантотеникалык В5 витамини0.48 мг-дан5 мг-дан9.6%11.7%1042 г
В6 витамини, пиридоксин0.209 мг-дан2 мг-дан10.5%12.8%957 г
В9 витамини, фолий12 мкг400 мкг3%3.7%3333 г
Витамин PP, ЖОК0.13 мг-дан20 мг-дан0.7%0.9%15385 г
Макроэлементтер
Калий, К.495 мг-дан2500 мг-дан19.8%24.1%505 г
Кальций, Ca8 мг-дан1000 мг-дан0.8%1%12500 г
Магний, Mg10 мг-дан400 мг-дан2.5%3%4000 г
Натрий, Na248 мг-дан1300 мг-дан19.1%23.3%524 г
Күкүрт, С.17.3 мг-дан1000 мг-дан1.7%2.1%5780 г
Фосфор, П40 мг-дан800 мг-дан5%6.1%2000 г
Микроэлементтер
Темир, Fe0.43 мг-дан18 мг-дан2.4%2.9%4186 г
Марганец, Mn0.283 мг-дан2 мг-дан14.2%17.3%707 г
Жез, Cu129 мкг1000 мкг12.9%15.7%775 г
Селен, Се0.9 мкг55 мкг1.6%2%6111 г
Цинк, Zn0.32 мг-дан12 мг-дан2.7%3.3%3750 г
Маанилүү аминокислоталар
Аргинин *0.144 г~
валин0.07 г~
Гистидин *0.038 г~
пролин0.059 г~
лейцин0.109 г~
лизин0.067 г~
тирозин0.023 г~
threonine0.061 г~
tryptophan0.014 г~
фенилаланин0.08 г~
Алмаштырыла турган аминокислоталар
аланин0.071 г~
Аспарагин кислотасы0.175 г~
глицин0.06 г~
Глутамин кислотасы0.205 г~
proline0.061 г~
серин0.092 г~
тирозин0.046 г~
Cysteine0.021 г~
Каныккан май кислоталары
Каныккан май кислоталары0.018 гмаксималдуу 18.7 г
16: 0 Палмитик0.015 г~
18: 0 Стеарин0.001 г~
Бир каныктырылбаган май кислоталары0.003 гмин 16.8 г
18: 1 Олеин (омега-9)0.003 г~
Каныкпаган май кислоталары0.036 г11.2 тартып 20.6 үчүн0.3%0.4%
18: 2 Линолеик0.03 г~
18: 3 Линолен0.006 г~
Омега-3 май кислоталары0.006 г0.9 тартып 3.7 үчүн0.7%0.9%
Омега-6 май кислоталары0.03 г4.7 тартып 16.8 үчүн0.6%0.7%
 

Энергетикалык баалуулугу 82 ккал.

  • кубок, кубтар = 145 г (118.9 ккал)
Гавай тоо тоору, бууланган, туз менен витаминдер менен минералдарга бай: калий - 19,8%, марганец - 14,2%, жез - 12,9%
  • калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
  • темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
  • жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
Tags: калория 82 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, бул кандай пайдалуу? Гавайский тоо ямы, бууга бышырылган, тузу, калориялары, азык заттары, пайдалуу касиеттери Гавайский тоо ямы, бууланган, туз менен

Таштап Жооп