Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| белоктор | 0.22 г | 76 г | 0.3% | 0.5% | 34545 г |
| майлар | 0.07 г | 56 г | 0.1% | 0.2% | 80000 г |
| Көмүрсуулар | 13.32 г | 219 г | 6.1% | 10.7% | 1644 г |
| Алиментардык була | 2 г | 20 г | 10% | 17.5% | 1000 г |
| суу | 84.13 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2702 г |
| күл | 0.26 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг-дан | 5 мг-дан | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| бета-криптоксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.006 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.019 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.1% | 1.9% | 9474 г |
| В4 витамини, холин | 3.8 мг-дан | 500 мг-дан | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.057 мг-дан | 5 мг-дан | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.05 мг-дан | 2 мг-дан | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Витамин С, аскорбин | 1 мг-дан | 90 мг-дан | 1.1% | 1.9% | 9000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.12 мг-дан | 15 мг-дан | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| К витамини, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.129 мг-дан | 20 мг-дан | 0.6% | 1.1% | 15504 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 105 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.2% | 7.4% | 2381 г |
| Кальций, Ca | 3 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Магний, Mg | 4 мг-дан | 400 мг-дан | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Натрий, Na | 20 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.5% | 2.6% | 6500 г |
| Күкүрт, С. | 2.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Фосфор, П | 9 мг-дан | 800 мг-дан | 1.1% | 1.9% | 8889 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.33 мг-дан | 18 мг-дан | 1.8% | 3.2% | 5455 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг-дан | 2 мг-дан | 1.1% | 1.9% | 9524 г |
| Жез, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7.7% | 2273 г |
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг-дан | 12 мг-дан | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 13.32 г | максималдуу 100 г | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.007 г | ~ | |||
| валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.003 г | ~ | |||
| пролин | 0.008 г | ~ | |||
| лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| лизин | 0.013 г | ~ | |||
| тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| threonine | 0.008 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.002 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.037 г | ~ | |||
| глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.022 г | ~ | |||
| proline | 0.007 г | ~ | |||
| серин | 0.009 г | ~ | |||
| тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.003 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.012 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.002 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.003 г | мин 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.022 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.018 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.004 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 0.4% | 0.7% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.018 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 0.4% | 0.7% |
Энергетикалык баалуулугу 57 ккал.
- чыны = 255 г (145.4 ккал)
Tags: калориялуулугу 57 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Кургатылган алма, шекер кошулбаган, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Кургатылган алма, шекер кошулбаган