Бразилия жаңгагы - жаңгактын сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

баяндоо

Бразилиялык жаңгак ден-соолукту чыңдоо жана узак өмүр сүрүү үчүн эң көп изделген азыктардын бири болуп калат. Көптөгөн тамак-аштар сиздин жыныстык көрсөткүчтү жакшырта албайт, рак илдетинен коргойт же метаболизмди күчөтө албайт, бирок Бразилия жаңгактары жардам берет!

Бразилиялык өтө пайдалуу жана экзотикалык жаңгак адам организминин иштешине оң таасирин тийгизүүчү микро жана макроэлементтердин булагы болуп саналат. Күнүнө 1 жаңгак жесеңиз, күнүмдүк селендин көлөмүн толуктайт, бул болсо организмге рак клеткаларын жок кылууга жардам берет.

Бразилия жаңгагы - жаңгактын сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

Бразилия жаңгагынын тарыхы

Бразилиялык жаңгактын тарыхы индейлердин доорунан башталган, алар аны элдик медицинада колдонгон жана азыктык касиеттери жана жагымдуу даамы үчүн жогору бааланышкан. Алардын маданиятында, бразилиялык жаңгак "асмандын кудайдын белеги" деп аталат, анткени ал адам жете албаган бийиктиктен өзүнөн өзү түшкөн.

Бразилия жаңгагы - жаңгактын сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

1633-жылдан баштап Бразилия жаңгактары Европага экспорттоло баштаган, ал жерде алар жалпы кызыгууну жана өзүлөрүнө болгон сүйүүнү ойготушкан. Бекеринен эмес, анткени ошондо дагы бул жаңгактар ​​бай витамин жана минералдык курамы менен белгилүү болгон!

Бразилиялык жаңгак табышмактуу сырды, ысык күнөстүү маанайды, ушул белгисиз жемиштин даамын татып көрүүнү каалайт. Чындыгында, бул продукт биз жеп көнүп калган жаңгактарга окшобойт. Чындыгында, бул жаңгак эмес, Бертолетия деген кооз ысымдагы дарактын данеги же данеги.

Бул дарактын жемиштери кокоско абдан окшош. Бирок, ак эттин ордуна, ичинде тыгыз териде узун, сүйрү данектер бар, алар Бразилия жаңгактары. Бул жаңгактар ​​Бразилияда өсөт, бирок алар Гвиана, Венесуэла, Боливия жана Перуда да кеңири таралган.

Курамы жана калориялуулугу

Бразилия жаңгактары витаминдерге жана минералдарга бай: витамин B1 - 41.1%, витамин Е - 37.7%, калий - 26.4%, кальций - 16%, магний - 94%, фосфор - 90.6%, темир - 13.5%, марганец - 61.2%, жез - 174.3%, селен - 3485.5%, цинк - 33.8%

  • 100 граммдагы калориялуулук 659 ккал
  • Протеин 14.32 г.
  • Май 67.1 г.
  • Углеводдор 4.24 гр
Бразилия жаңгагы - жаңгактын сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

Бразилиялык жаңгактын пайдасы

  • Бразилия жаңгактары өтө сейрек кездешүүчү жана маанилүү компоненттерди камтыган таң калыштуу пайдалуу продукт.
  • Селен - организмдеги бардык зат алмашуу процесстерине катышат, антиоксиданттык коргоону камсыз кылат, иммундук системаны чыңдайт.
  • Магний ичеги-карын перистальтикасына жана өттүн туура бөлүнүп чыгышына жакшы таасир этет. Биз жүрөк жана кан тамырлардын иштешин жакшыртууга жардам беребиз.
  • Жез - сөөк ткандарынын жаңылануусун жакшыртат, организмге кычкылтекти жакшы сиңирүүгө жардам берет.
  • Фосфор - мээнин иштешине таасир берет, сөөк ткандарынын абалын жакшыртат.
  • Аргинин - бул кандын уюушун камсыз кылган аминокислота.
  • В1 витамини же тиамин организмдеги көпчүлүк реакциялардын нормалдуу жүрүшү үчүн зарыл жана көзкарандысыз синтездөө үчүн жеткиликтүү эмес.
  • Белоктор - клеткалар жана ткандар үчүн курулуш материалы болуп кызмат кылат, иммунитетти түзөт, майлардын, минералдардын жана витаминдердин организмге сиңишине таасир этет.
  • Майлар - дененин пластикалык, энергетикалык жана коргоочу функцияларын аткарат.
    «Бразилия жаңгактары - Омега 6 жана 3 май кислоталарынын, селен жана магнийдин булагы. Жигердүү жашоо мүнөзү бар адамдар үчүн кемчиликсиз айкалышы.
  • Бул пайдалуу заттардын жана витаминдердин курамындагы заттар организмдеги токсиндерди тез арылтууга жардам берет, зат алмашууну тездетет, туруктуулукту жана стресске чыдамдуулукту жогорулатат, ошондой эле алардын калыбына келүүсүнө өбөлгө түзөт.
  • Мындан тышкары, жаңгактын курамындагы клетчатка зат алмашууну жана тамак сиңирүүнү жакшыртат. Башка ден-соолукка пайдалуу тамак-аш азыктары менен кошо жаңгактарды аз өлчөмдө жесеңиз, өзүңүздү ток сезип, кадимки порция көлөмүн азайтып, ашыкча салмактан арыласыз.
  • Бирок 100 где 700 ккал жана микроэлементтердин көп өлчөмү бар экендигин түшүнүү керек, ошондуктан күнүнө 2ден ашык жаңгакты колдонбоңуз.
  • Ошентип, бразилиялык жаңгак иммунитетти жогорулатат, дем алуу органдарынын ооруларынын алдын алат, сөөк ткандарынын абалын жакшыртат, зат алмашууну жакшыртат, териге пайдалуу таасир берет жана тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Бразилия жаңгагы - жаңгактын сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

Селендин артыкчылыктарынын кыскача тизмеси:

  • Селен активдүү эмес T4ти (калкан безинин гормону) T3 активдүү түрүнө айлантуу менен калкан безинин иштешине жардам берет. Калкан сымал ден-соолукка пайдалуу иш = зат алмашуу
  • Селендин антиоксидант касиети теринин картаюусун азайтууга жардам берген Е жана С витаминдеринин ишин жакшыртат.
  • Селен - эркектер үчүн күчтүү ден-соолукка пайдалуу азык, анткени ал тестостерондун деңгээлин көтөрүп, сперманын өндүрүлүшүн жана сперманын кыймылын жакшыртат.
  • Селен аялдар үчүн эмчек рагына каршы күрөшүүчү катары маанилүү. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, тамак-аштагы селен канчалык көп болсо, эмчек рагына чалдыккандар ошончолук азаят.
  • Селен бактериялык жана вирустук инфекциялардан коргонуу үчүн иммундук системаны чыңдайт.
  • Селен холестеролдун ден-соолугун чыңдап, HDL деңгээлин көтөрүүгө жана LDL деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.

Бразилия жаңгактын зыяны

Бул өнүмдүн курамында көп сандагы белок бар, алар ашыкча керектелсе, бөйрөккө көп стресс келтириши мүмкүн.

Бразилия жаңгактарын аллергиялык реакциясы бар адамдар жебеши керек. Ошондой эле, бул жаңгакты кош бойлуу аялдарга жана балдарга колдонуу сунушталбайт, анткени ал астма жана аллергия оорулары менен коштолот.

Бразилия жаңгагы - жаңгактын сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

Бразилия жаңгактарын жеп жатканда, мөмөнүн кабыгы денеге кирбеши үчүн кам көрүү керек, анткени анын курамында боордун жана дененин абалына терс таасирин тийгизе турган уулуу афлатоксин бар.

Эгерде сиз диетаңызды диверсификациялап, Бразилия жаңгактарын диетаңызга кошууну чечсеңиз, анда колдонуудан мурун сөзсүз дарыгериңизге кайрылыңыз.

Бразилия жаңгактарын медицинада колдонуу

Бразилиялык жаңгак өзүнүн курамына байланыштуу элдик медицинада көп колдонулат.

Бул продукт мындай популярдуулукка ээ болгон, анткени адам организмине пайдалуу таасирлердин тизмеси:

  • жаңгак холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт;
  • кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат;
  • ичеги-карын ооруларына жардам берет, дарылоодо мыкты адъювант катары кызмат кылат, анткени ал ичегилерди тазалап, токсиндерди кетирет;
  • селендин жогорку курамы эмчек жана простата рагына чалдыгуу коркунучун минималдаштырат;
  • организмдин энергиясын толуктоого жардам берет, анткени анын калориялуулугу жогору.

Тамак жасоодо Бразилия жаңгактарын колдонуу

Тамак жасоодо Бразилия жаңгактары бышырылган азыктарда, десерттерде, пудингдерде, шоколадда жана балмуздакта колдонулат. Бразилия жаңгактарынын даамы карагай жаңгактарына окшош.

Ошондой эле, андан май сыгылып чыгып, соустарга жана салаттарга колдонулат.

Бразилия жаңгактарын сатып алууда эмнелерди билишиңиз керек

Бразилия жаңгагы - жаңгактын сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

Бразилия жаңгактары негизинен белок жана ден-соолукка пайдалуу майлар болгондуктан, алар "ачууланууга" өтө жакын. Бразилиядагы жаңгак майлары сыйкырдуу. Алар жаңгак жаңы болбосо, денеге пайдалуу жана зыяндуу болушу мүмкүн. Жаңгактын бекем экендигин текшериңиз. Аны тиштегенде, майлуу текстураны сезишиңиз керек. Жаңгактар ​​таттуу жытты сезбеши жана ачуу даамдарды сезбеши керек! Аларды салкын жана кургак жерде сактаңыз - эң жакшы муздаткычта!

Алар кандайча даам татышат

Албетте, Бразилия жаңгактарын чийки түрүндө жеш керек. Куурулган жаңгактын майдын структурасы бузулуп, ден-соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн экендигин түшүнүү керек.

Бразилия жаңгактары кошулган банан-кулпунай смузи

  • Муздатылган кулпунай - 150 гр
  • Банан - 1 даана
  • Жашылча сүтү (сулу) - 300 мл
  • Бразилия жаңгагы - 2 даана

Бананды тазалап, шакектерге бөлүп, тоңдургучка 30 мүнөт коёсуз. Орто жаңгактарды майдалаңыз. Муздатылган кулпунайды, бананды, сүттү, жаңгактарды блендерге кошуп, тегиз болгонго чейин сабаңыз. Кызмат кылып жатканда жаңы мөмө жана жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.

Таштап Жооп