Берри Жай: беш жаркын малина тамактары

Ширелүү, жыпар жыттуу малина - жайдын миңдеген даамдуу даамдарынын бири, алардан чексиз ырахат ала аласыз. Малинанын бул назик жагымдуу даамы жана кайталангыс назиктиги андан даярдалган бардык тамактарды берет. Буга тажрыйба аркылуу ынанууну сунуштайбыз.

Таңдын аты кочкул кызыл түстө

Берри жай: беш түстүү малина тамактары

Малина менен үй пельмени - эртең мененки тамак, алар үчүн эртең мененки бардык жумуштарды кийинкиге калтыра аласыз. Кечинде аларга крем жасайбыз. 200 мл каймакты ысытып, аларга 4 ст. л. бир чымчым ванилин менен кант. Акырындык менен 2 чай кашык аралашмасын куябыз. крахмал, 2 аш кашык. суу жана сабалган жумуртка. Кремди коюуланып, муздаганча бышырыңыз. Эртең менен 250 г унду 200 мл кайнак сууга жана бир чымчым тузга аралаштырыңыз. Масса бир аз муздагандан кийин жумуртка, 80 г ун, 2-3 ст. л. зайтун майы жана ийкемдүү камыр жууруп. Жука катмарды жайып, бир стакан тегерек тортилланы кесип, ар бирине ½ чай кашык крем жана 2 малина салабыз. Четтерин чымчып, чүчпараны 6-7 даанадан бөлүп кайнак туздуу сууга түшүрөбүз. Алар бышырып жатканда, кремден, каймактан жана малинадан соусту аралаштырыңыз - ар бири 2 аш кашык. л. Чүчпара түзмө-түз оозуңузда эрип, жайдын жайкы маанайын тартуулайт.

Берри дарыялары, йогурттун жээктери

Берри жай: беш түстүү малина тамактары

Малина менен бышыруу таттууда эң жылуу сезимдерди ойготот. Малина жана кардамон кошулган йогурт торт да эстен кеткис таасир калтырат. Жеңил көбүктүү массада 2 жумуртканы 200 г кумшекер менен чалыңыз. 400 мл малина йогурт, 100 г эриген май, 340 г разрыхлитель менен 10 г ун, ½ чай кашык кардамон кошуп, камыр жууруйбуз. Анын жарымы майланган тегерек формада жайылып, үстүн тегиз катмар малина менен жаап, экинчи катмар камыр менен жабылат. Тортту алдын ала ысытылган 180°С мешке 30 мүнөткө жөнөтөбүз. Даяр муздатылган тортту бүт малина менен кооздоп, мүмкүн болушунча тезирээк дасторконго бериңиз.

Кыркылдаган ырахат плакаттары

Берри жай: беш түстүү малина тамактары

Малина менен майдаланган алтын күкүм - үй кондитердик токочтордун темасындагы дагы бир азгыруучу вариация. 60 г сулунун кабыгын унга салып, ага 60 г бүт үлүш, 100 г эриген май жана 1 аш кашык суюк бал кошуп аралаштырыңыз. Керамикалык ысыкка чыдамдуу форманы май менен майлап, түбүн жана капталдарын күрөң кант менен себебиз. Бул жерде 100 г жаңы малина жайып, ага 1 ст. л. коньяк жана 1 аш кашык. л. суюк бал. Эгерде десертти балдар талап кылса, анда алкоголсуз кылган жакшы. Үстүнө сулу массасын сүйкөп, аны бир аз таптап, духовкага 180°Сте бышырабыз. Ошол эле учурда, 200 мл оор каймакты 1 ст.л. миксер менен пушистый кремге кант упасы. Аны жылуу майдаланганга жайып, малина жана жалбыз жалбырактары менен кооздойбуз. Мындай чын жүрөктөн жасалган десерт жылуу достук компанияда бир чыны чай үчүн сонун кошумча болот.

Таттуу лаалдар белек катары

Берри жай: беш түстүү малина тамактары

Жакындарыңызга малинага бир аз сюрприз тартуулагыңыз келеби? Укмуштай үй мармеладын жасаңыз. Биз эмалдалган казанга 500 г малина 200-300 г шекерди салып, мөмөлөрдүн таттуулугуна көңүл буруп уктайбыз. Массаны жай отто шекер толугу менен эригенге чейин бышырып, электен өткөрүп, натыйжада сиропту кайрадан казанга куюңуз. 400 мл сууга 1 аш кашык аралаштырыңыз. агар-агар сиробу. Эгерде табылбаса, анда 8 г желатинди 10-15 мүнөт сууга салып коюңуз. Желим аралашмасын мөмө сиропу менен айкалыштырып, кайнатып, жай отто 3 мүнөт бышырыңыз. Силикон калыптарынын түбүнө малина мөмөсүн коюп, мөмө-жемиш массасына толтуруңуз. Алардын формасы канчалык кызыктуу болсо, ошончолук таң калыштуу мармелад чыгат. Мармеладдарды муздаткычка 3-4 саатка салып, андан кийин кумшекер упасын түрүп салыңыз. Алар балдарга абдан жагат жана ден-соолукка пайдалуу калориялуу таттууларды алмаштырат.

Кыпкызыл жаркыраган Айсберг

Берри жай: беш түстүү малина тамактары

Малина гранитасы балмуздаксыз жашай албагандар үчүн эң сонун тамак. Кастрюльге 250 мл суу менен кумшекерди бир чымчым ванилин менен аралаштырыңыз, ал толугу менен эригенче жай отто бышырыңыз. Бул жерге 500 г малина куюп, дагы 3 мүнөт кайнатыңыз. Муздатылган масса 1 аш кашыктан кире, электен сүртүлөт. л. лимон ширесин, идишке куюп, 4 саатка тоңдургучка коюңуз. Ар бир 40 мүнөт сайын массаны вилка менен жакшылап аралаштырууну унутпаңыз, акырында ал борпоң карга окшош. Эми таттуу мусс жасайлы. 9 г желатинди 50 мл сүткө чылап, ал шишип кеткенде 100 мл жылуу сүт жана бир чымчым ванилин менен аралаштырыңыз. 150 г эриген ак шоколад, 200 г камкаймак кошуп, венчик менен аралаштырабыз. Кремендерге гранитти төшөп, ак мусс жана малина менен кооздойбуз. Мындай даамдуу сулуулукка эч ким каршы тура албайт.

Албетте, кочкул кызыл кыялдар ушуну менен эле токтоп калбайт. Мындан да кызыктуу жана адаттан тышкары рецепттерди “Үйдө тамактаныңыз!” Сайтынан таба аласыз. Ал эми бүлдүркөндүн кандай тамактары үй-бүлөңүздүн менюсунда бар? Комментарийлерде сүйүктүү кулинардык хиттериңиз менен бөлүшүңүз.

Таштап Жооп