Bite

Кызылча белгилүү тамыр-жашылча өсүмдүгү. Анын мекени Жер Ортолук деңиз аймагы.

Кызылчанын тарыхы

Адамдар алгач жалбырактарды жей башташкан, жана бир аз убакыттын ичинде гана тамырдын өзү. Римдиктер чокуларды шарапка же уксуска чылап, калемпир менен татытышкан. Кул болгон герман уруулары кызылча менен Римге салык төлөшкөн.

Адамдар жашылчаны 11-кылымда өстүрүшкөн, ал эми тамыр өсүмдүгүнүн грекче аталышы славян тилине бурмаланып: "кызылча" деп кирген. Кээде кайнатканда, алар суунун минералдык курамына байланыштуу күрөң түскө ээ болушат. Маринаддалган же тоңдурулган тамыр жемиштери да күрөң түскө өтүшү мүмкүн, бул алардын касиеттерине жана даамдарына эч кандай таасир этпейт.

Кызылчанын пайдасы

Кызылчанын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Бул жашылча бор менен марганецтин концентрациясы боюнча рекордго ээ. Темирдин курамы боюнча кызылча сарымсактан кийин экинчи орунда турат. Бул микроэлементтер гемопоэз ишин активдештирип, зат алмашууну жөнгө салат.

Бул тамыр жашылчасында табылган бетаин холиндин пайда болушуна жардам берип, боордун ишин жакшыртат.

Биздин жашылча-жемиштерибиз ич катууга жана ичеги-карын флорасына байланыштуу көйгөйлөргө өтө пайдалуу. Пектин чиритүүчү ичеги бактерияларынын активдүүлүгүн басаңдатып, сезгенген былжыр челди каптайт.
Алар ошондой эле органикалык кислоталарга бай: алма, лимон жана шарлар.

Кызылчанын канттуулугу жогору болгондуктан, анын энергетикалык баалуулугу 42 граммга 100 ккал түзөт.

• 100 г 42 ккал үчүн калория
• Белоктор 1.5 г.
• Май 0.1 г.
• Углеводдор 8.8 г.

Кызылчанын зыяны

Кызылчанын бир нече каршы көрсөткүчтөрү бар. Келгиле, алар жөнүндө дагы сүйлөшөлү. Бөйрөк жана табарсык оорулары менен ооруган адамдар кызылчаны, айрыкча жаңы алынган кызылчаны жебеши керек. Алардын курамында оксолит кислотасы бирикмелеринин пайда болушуна өбөлгө түзүүчү заттар бар, бул уролития үчүн коркунучтуу. Тамыры бар жашылчанын курамында кант көп, андыктан кант диабети менен ооруган адамдар үчүн чектөө болушу керек. Ичеги-карын ооруларында кызылча белгилери күчөп кетиши мүмкүн.

Кызылчанын медицинада колдонулушу

Кызылчанын негизги артыкчылыктары ич катуу жана башка тыгылып калган бейтаптар үчүн. Кызылчанын буласы жана органикалык кислоталары ичеги-карын моторикасын күчөтөт, пектин сезгенүүнү басаңдатат.

Бул жашылча витаминдердин жетишсиздигинен жана цинурудан сактоого пайдалуу, анткени аскорбин кислотасы менен каротиндин концентрациясы жогору, айрыкча чокуларында.

Кызылчанын жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу таасири бар, магнийдин жардамы менен кан басымын төмөндөтөт. Тамыры бар заттар капиллярлардын дубалдарын бекемдөөгө жардам берет. Алар вазодилататор, спазмолитикалык жана седативдик таасирге ээ.

Кызылча табигый антисептик болуп саналат. Ичегилердеги чиритүүчү бактериялардын өнүгүшүн басат, шире теринин жана ооздун былжыр челинин сезгенүүсүн басаңдатат. Жараны айыктырууну тездетүү үчүн, кызылчанын жалбырактарын колдонуп, алдын-ала эзип алуу керек.

Кызылча аз кандуулукка, дененин жалпы азайышына жана күчүн жоготууга пайдалуу, анткени курамында көптөгөн темир жана башка микроэлементтер бар.

Косметологияда колдонуу

Эгерде тери көйгөйлүү жана өтө эле майлуу болсо, анда кызылчаны сүртүп, кызылчаны майсыз аз каймак менен суюлтуп, андан кийин бетти 20 мүнөт маска менен жаап коюу керек. Бетиңизди муз менен аарчуу үчүн мындай масканы жууп салгандан кийин абдан натыйжалуу болот.

Кызылчанын жардамы менен үйдөн сепкилди кантип кетирсе болот

Албетте, кызылча боёктун күчтүү таасирин тийгизет, бирок андан тышкары, сизди сепкилден куткарат. Эң башкысы, процедураны туура жүргүзүү.

Биз сода, кызылча алып, андан шире сыгып алабыз, эки суюктукту бирден экиге бириктиребиз. Андан кийин алынган эритменин жардамы менен, лосьонго окшоп, сепкилден бетти сүртөбүз. Марлини бетиңизге коюп, беш-он беш мүнөт кармаңыз. Косметикалык сеансты күн сайын эки жума бою кайталасаңыз болот.

Бетке арналган кызылча биринчи косметика катары колдонулган; Бургундия ширеси менен эриндерди караңгылатып, бетке кызартып сүйкөштү. Бүгүнкү күндө, сиз үй рецепттерин түзүү үчүн жашылча колдоно аласыз. Витаминдер менен кислоталардын чыныгы кампасы сергектик жана ийкемдүүлүк берет. Аны туура колдонгондо, тамырдын жашылчасы терини агартууда да натыйжалуу, эрте картаюудан сактайт.

Кызылчанын териге пайдасы

• Тешикчелерди тазалайт жана бекемдейт;
• Сезгенүүнү басат;
• Сергитет жана нымдайт;
• Курактын тактарын кетирет;
• Үнүн жогорулатуу;
• Жаңылануу процесстерине түрткү берет.

Бырыштарга каршы кызылча маскасы

Тери үчүн кызылча ширеси дерманы жаңы жана жумшак кармоо үчүн колдонулат. Активдүү элементтер сизге курактык процесстер менен күрөшүүгө, агартуучу пигментацияны, бырыштарды тегиздөөгө мүмкүндүк берет.

компоненттери:

• бир чай кашык сүт;
• картошка.

Чийки жашылчаны картошка пюресине эзип, массаны сүт жана шире менен аралаштырыңыз. Капкактарды жакшылап буу менен буулантып, андан кийин даяр композицияны таркатыңыз. Сураныч, аны он мүнөттөн ашык эмес сактаңыз, процедураны жумасына эки жолу кайталаңыз.

Кызылчасы бар масканы колдонуу эрежелери

• бышыруу гана жаңы тамыры жашылчалардан, бир аз порцияларга;
• кычкылдануу реакциясын болтурбоо үчүн айнек, керамика же чопо идиштерге аралаштырыңыз;
• маскалар үчүн шире, чийки, кайнатылган пюре же жалбырактардан, жашылчалардан жасалган кайнатманы колдонсо болот;
• негизги чара - аны он беш мүнөттөн ашык сактабоо. Болбосо, сиз ала аласыз бай бордогон теринин пигментациясы;
• майлар, башка жашылчалар, чөптөр жана дан өсүмдүктөрү менен жакшы айкалышат.

Бышырууда кызылчаны колдонуу

Тамак-аш жасоодо адамдар кызылчанын тамырларын жана жаңы жаш жалбырактарын колдонуп жатышат. Жашылчанын тамыры көбүнчө кайнатууга же бышырууга пайдалуу. Адамдар алардын негизинде салаттардын, шорполордун жана туздалган капустанын бир нече түрүн бышырышат. Шорполорго же салаттарга жалбырактарды кошуп, өзүнчө кайнатсаңыз болот. Кызылчанын ширеси соустарда табигый түс катары колдонууга сонун.

Кызылчанын шорпосу

Туура диета. Көбүрөөк тойуу үчүн, адамдар аны көбүнчө эт сорпосунда даярдашат. Сиз чөп жана каймак менен кызмат кыла алат.

• Кызылча - 1 даана
• Болгар калемпири - 1 даана
• Сабиз - 1 даана
• Помидор - 1 даана
• Пияз - 1 даана
• Картошка - 2 даана
• Туз, калемпир, лавр жалбырагы - татымына жараша

Сорпону кайнатыңыз же алдын-ала сууну кайнатыңыз. Лавр жалбырагын кошуңуз. Бардык жашылчаларды жууп-тазалап алыңыз - кызылчаны орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, терисин сыйрып алыңыз. Картошканы, сабизди, пиязды жана калемпирди туурап алыңыз. Кайнап жаткан суюктукка жашылчаларды ырааттуу ыргытып салыңыз: алгач кызылча, сабиз, пияз жана калемпир. Отту азайтып, 15 мүнөт кайнатыңыз. Картошка, туз, калемпирди кошуп, жумшарганча бышырыңыз. Ал капкактын астында демделип, табактарга куюлсун.

Витамин кызылчасынын салаты

Тамактануу үчүн диета. Кара өрүк же чөп кошсоңуз болот.

• Кызылча - 1 даана
• Кычкыл алма - 1 даана
• Жаңгак - кичинекей бир ууч
• Туз, калемпир, лимон ширеси, зайтун майы - татымына жараша

Кызылчаны алдын ала кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгын тазалаңыз. Алма менен кызылчаны тилке кылып кесебиз. Жаңгактарды майдалап туурайбыз, салатка кошобуз. Идишке туз, мурч, май жана лимон ширесин аралаштырып, салат кошуп аралаштырыңыз.

Төмөнкү видеодон кызылча жөнүндө көбүрөөк пайдалуу маалымат таба аласыз: