мазмуну
Кышкы монотондуулуктан чарчоо жаңы чамгырды, жаш цуккини, бадыраңды, помидорду көргөндө дароо сезилет ... Кол сунулган жана бардык рецепторлор шыбырашат - сатып ал, сатып ал.
Баарыбыз түшүнөбүз, ар бир жашылчанын өзүнүн убактысы жана мезгили бар, эми нитраттар менен толтурулган эрте жашылчаларды сатып алса керек. Эгерде сизде көчмө нитраттарды текшерүүчү жок болсо жана алардын бар экендигин текшере албасаңыз, бул кеңештерди колдонуп, жок дегенде жазгы тамагыңызды бир аз коргоңуз.
1 - суу
Жашылча -жемиштерди бышырардан мурун жакшылап жууш керек. Жашылчаларды же мөмөлөрдү муздак сууга 15-20 мүнөт чылап койсоңуз болот, айрыкча көк чөптөр үчүн эффективдүү.
2 - бычак
Өзгөчө көптөгөн пестициддердин курамында эрте жашылчалар жана жемиштер бар - алар витаминдердин көп бөлүгүн жоготконуна карабай териден арылышы керек. Ал эми картошка менен сабизде жашыл быша элек жерлерди кесип салыңыз. Чоң жашылча -жемиштерди майдалап тууроо керек.
3 - тамак бышыруу, бышыруу, кууруу
Жылуулук менен дарылоодо жашылчаларды нитраттардын көбүнөн тазалайсыз. Эң эффективдүү жолу - аларды кайнатуу. Бирок сорпону ичүү - өзгөчө жашылча сорпосу - сунушталбайт. Бышыруунун башка ыкмалары - кууруу, бууга бышыруу - нитраттардан эффективдүү түрдө арыла албайт.
4 - С витамини.
Жашылча же мөмө -жемиштерди жээрдин алдында С витаминин жегиле - бул денеде нитрозаминдердин пайда болушуна тоскоол болот.
5 - салаттагы шире
Лимон же анар ширеси салаттардагы нитраттарды нейтралдаштырат.
6 - сактабаңыз
Бышкан табакты токтоосуз жеп коюңуз. Температуранын өзгөрүшү менен (муздаткычтан ысык идишке чейин) нитраттар өзгөчө кооптуу бирикмелерге - нитриттерге айланат.
Эскерте кетсек, буга чейин жашылчадагы бардык микробдордон кантип арылууну айтканбыз.
сага батасын берсин!